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各府県かん水(生産地)の紹介 かん水とは 「塩分を含む水」つまり『海水』のことです!
 
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【ミニ知識】 『かん水』って何? −『かん水=海水』

かん水とは 「塩分を含む水」 のこと。
つまり『海水』のことをさします。

「かん水養魚」とは海面を利用して養殖する魚のことです。

その反対に川などの塩分をほとんど含まない水を「淡水」、
海水と淡水のまじりあった塩分のうすい水を「汽水」といいます。


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