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イサキ
イサキのムニエル
 
   
   
 【材料】   (2〜4人分)
 イサキ皮つきフィーレ   2尾分(約300g) 
 小麦粉   適量 
 ミニトマト   4〜8個 
 レモン   1個 
 レタス   2〜3枚(お好みで) 

   
 
 
 【作り方】
(1) イサキ皮付フィーレは皮に切れ目を入れ、軽く塩コショウします。
(2) レタス・ミニトマト・レモンをカットして、お皿に盛りつけておきます。
(3) イサキフィーレに小麦粉を適量振って、サラダ油をひいたフライパンで焼きます。
(4) 焼き上がったら(2)のお皿に盛りつけ、バターの小片を乗せて出来上がりです。
 
 

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