料理メニュー

イサキ	お好みざし(イサキ）
	いさきの玉子巻き
	いさきのみそ照煮
	いさき茶そば
オオニベ	みなみすずき(おおにべ)のたつた揚げおろし添え
オオニベ	みなみすずき(おおにべ)の柚子蒸し
カサゴ	カサゴの煮付
カワハギ／ウマズラハギ	カワハギのみそ汁
	ウマズラハギの煮付け
	カワハギの洗い
	カワハギのあんかけ茶碗蒸し
	カワハギのチリ鍋
カンパチ	夏野菜とかんぱちのユッケ風サラダ
カンパチ	カンパチジュージューステーキ
クロダイ	さつま
	クロダイ(チヌ)の塩焼き
	クロダイ(チヌ)飯
ヒラメ	ひらめのから揚げ・刺身
ヒラメ	ヒラメのネギ巻き・梅肉醤油
ブリ／ハマチ	瀬戸のハマちゃん焼き
	ハマチの冬さぬき汁(料理研究家・山中先生作)
	ハマチの鉄板焼き(高松市・馬越直子さん作)
	ブリの信田煮　NEW!
	ブリのスープかゆ仕立て　NEW！
	ブリとシメジの炒め煮　ＮＥＷ！
	ブリあらの豆乳汁　ＮＥＷ！
	ブリと野菜の合せ炊き　ＮＥＷ！
	鰤の茶漬け
	鰤の照り焼き
	揚げ魚の酢のもの
	宝楽焼(豪華な一品。彩り豊かな)
	ハマチのみぞれタタキ(料理研究家・山中先生作)
	ハマチのアボガドずし(香川県立高松南高等学校・久保満里子さん作)
	ハマチにはまるハマチップス（丸亀市・藤田節子さん作）
	旬野菜とハマチの梅酢味噌あえ(丸亀市・キッス調理技術専門学校　古川百恵さん作)
	ブリと大根のサラダ
	ブリの昆布巻き
	ブリのあら粕汁
	ブリとカブの明太子和え　ＮＥＷ！
	ぶりの雪見しゃぶしゃぶ
	ぶりのしゃぶしゃぶ
	ハマチのユッケ
	ハマチの味噌タタキ丼(高松市・大野智也さん作)
	ハマチの吸酢蒸し(香川県立高松南高等学校・西川沙也香さん作)
	うどんにハマッチんぐサラダ(観音寺市・香川県立観音寺中央高等学校　白井瑞樹さん作)
	ツルン・ぶり丼
	ハマチのねぎみそ焼き(三豊市・香川県立笠田高等学校　石崎美里さん作)
	讃岐出世鍋(ハマチのしゃぶしゃぶ)
	ブリっこネギ
	ハマチの和風ハンバーグ
	ハマチの幽庵焼き
	ハマチのたたき(ひと味変わった食べ方)
	ハマチの柳川風
	ブリの霜降り造り　ＮＥＷ！
	ハマチの田楽焼き
	ハマチの大和鍋
	ハマチの水炊き
	ハマチのひゅうが飯
	ハマチのしゃぶしゃぶ
	ハマチのさっぱりおろし
	ハマチと生椎茸・白葱の串焼
	ハマチとブロッコリーのからし和え
	ブリとカブのゴマみそ煮
	ブリどんぶり
	ブリのあらのかす汁
	雑炊椀(コクのある風味)
	桜蒸し(ふんわり桜のいい香り)
	銀紙焼(レモンの香りでさっぱりと)
	みそ田楽(木の芽とユズの香り)
	ブリ大根
	ブリのりゅうきゅう
	ブリのモロミ焼き
	ブリのみぞれ煮
	ブリのタタキ五目おろし添え
	ブリの唐揚げ
	ブリのあら汁
スズキ	スズキの竹皮ずし
マアジ	あじのさっぱり南蛮丼
	ギョ・魚入りまんじゅう (福岡県立久留米筑水高校能塚由香さんの作品)　NEW！　シーフードコンクール入選作品
	鯵かよ！ (三重県相可高校　羽根健敏さん作)
	あじの関東風たたき
	お魚かりんとう　（福岡県立久留米筑水高校中原　萌さんの作品）　ＮＥＷ! 　シーフードコンクール日本放送協会会長賞受賞作品
	アジのカボスじめ　NEW!
	鯵のねぎみそ和え
	梅肉豆腐のあじコロ (三重県津東高校　大井戸えつ子さん作)
	小アジの三杯
	魚の磯巻き
	あじの和風ミートローフ (三重県桑名高校　桝田絵美子さん作)
	アジの薬味和え
	アジの茶漬け風
	アジの姿ずし
	あじの香り蒸し (三重県津市主婦小谷裕子さん作)
	アジの銀糸揚げ (三重県亀岡高校　勝野まどかさん作)
	アジのピリ辛煮
	アジのみそ揚げ
	アジのたたき
	アジと野菜のふくさ包み
	あじとこんにゃくのうまか味噌焼 (三重県久居農林高校　小林妙子さん作)
マグロ	まぐろ＆豆腐せんべい
	和風まぐろ天のおかかライスピザ
	マグロとさやいんげんの辛子みそ和え
マサバ	鯖とナムルの韓流手巻き
マダイ	鯛のうす造り
	鯛の冷やし鉢
	鯛めし
	鯛の餅米包み (三重県立相可高校中川寛大さんの作品）　ＮＥＷ! 　シーフードコンクール水産庁長官賞受賞作品
	鯛めん
	蒸しダイ
	鯛せんべい
	姿酒蒸し（尾鷲　古里養殖場の湯浅康史さん・作）
	蒲焼丼（尾鷲　古里養殖場の湯浅康史さん作）
	鯛とキノコの秋のすいとん
	石焼き真だいと旬菜の王様
	鯛の味噌漬け（ホイル焼き）
	鯛のあらだき
	鍋飯　岩のりのすまし汁
	宇和島鯛めし
	鯛茶漬け
	鯛の大漁焼き
	さつま揚げ（尾鷲　古江養殖場の大川拓男さん作）
	つみれ汁（尾鷲　古里養殖場の湯浅康史さん作）
	和風ユッケ（尾鷲　三木浦養殖場の三鬼隆伯さん作）
	鯛のふくめん
	鯛のしゃぶしゃぶ
メバル	メバルの煮付
	メバルの焼き煮物椀(スッポン仕立)
	メバルのトロロ蒸し