■ ブリ／ハマチ料理

【和食】

鰤の照り焼き 鰤の茶漬け ぶりのしゃぶしゃぶ ぶりの雪見しゃぶしゃぶ みそ田楽(木の芽とユズの香り) うどんにハマッチんぐサラダ(観音寺市・香川県立観音寺中央高等学校　白井瑞樹さん作) ツルン・ぶり丼 ハマチにはまるハマチップス（丸亀市・藤田節子さん作） ハマチのひゅうが飯 ハマチのねぎみそ焼き(三豊市・香川県立笠田高等学校　石崎美里さん作) ハマチのみぞれタタキ(料理研究家・山中先生作) ハマチのさっぱりおろし ハマチのしゃぶしゃぶ ハマチのたたき(ひと味変わった食べ方) ハマチのアボガドずし(香川県立高松南高等学校・久保満里子さん作) ハマチのユッケ ハマチの吸酢蒸し(香川県立高松南高等学校・西川沙也香さん作) ハマチの水炊き ハマチの大和鍋 ハマチの田楽焼き ハマチの鉄板焼き(高松市・馬越直子さん作) ハマチの冬さぬき汁(料理研究家・山中先生作) ハマチの柳川風 ハマチの味噌タタキ丼(高松市・大野智也さん作) ハマチの幽庵焼き ハマチの和風ハンバーグ ハマチとブロッコリーのからし和え ハマチと生椎茸・白葱の串焼 ブリっこネギ ブリどんぶり ブリのりゅうきゅう ブリのみぞれ煮 ブリのあらのかす汁 ブリのあら汁 ブリのあら粕汁 ブリのスープかゆ仕立て　NEW！ ブリのタタキ五目おろし添え ブリのモロミ焼き ブリの昆布巻き ブリの信田煮　NEW! ブリの霜降り造り　ＮＥＷ！ ブリの唐揚げ ブリとカブのゴマみそ煮 ブリとカブの明太子和え　ＮＥＷ！ ブリとシメジの炒め煮　ＮＥＷ！ ブリと大根のサラダ ブリと野菜の合せ炊き　ＮＥＷ！ ブリあらの豆乳汁　ＮＥＷ！ ブリ大根 銀紙焼(レモンの香りでさっぱりと) 桜蒸し(ふんわり桜のいい香り) 雑炊椀(コクのある風味) 讃岐出世鍋(ハマチのしゃぶしゃぶ) 旬野菜とハマチの梅酢味噌あえ(丸亀市・キッス調理技術専門学校　古川百恵さん作) 瀬戸のハマちゃん焼き 宝楽焼(豪華な一品。彩り豊かな) 揚げ魚の酢のもの

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【洋食】

ふわふわハマちゃん(宇多津町・亀山芳子さん作) うす切りハマチのマスタード風味　カリカリ野菜添え ハマチー’ｓ(ハマチ&チーズ)　香川県立高松南高等学校（高松市）大森香苗さん作 ハマチのカリカリサラダ(料理研究家・山中先生作) ハマチのグリル　バジリコ風味 ハマチのピザ ハマチのステーキ ハマチのムニエル ハマチのライム味(高松市・田鍋典子さん作) ハマチのワイン漬サラダ ハマチの白味噌グラタン（高松市・中村亜紀子さん作） ハマチとバジルのカルパッチョ(高松市・萬谷めぐみさん作) ハマチと野菜のチーズ焼 ハマチカツのサンドウィッチ(香川県立高松南高等学校・桐野温子さん作) ハマチカルボドリヤ(香川県立高松南高等学校・寒川佳奈さん作) ハマチバーガー(高松市・馬越直子さん) ハマチソーセージ(香川県立高等学校　中原亜祐さん作) ブリののっけ盛り ブリのカレークリーム煮　ＮＥＷ！ ブリのハンバーグ ブリのムニエル・カレー風味 ブリの洋風さしみ　ＮＥＷ！ ブリと彩り野菜のカレーポトフ (富山県立雄峰高校 山川 夏希さんの作品)　NEW！ 　シーフードコンクール入選作品 軽くスモークしたハマチのサラダ 波！なみ！！ブリサンド 洋風なぶりを飯あがれ

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【中華】

ハマチのネギ風味煮　青菜添え ハマチの五色黒酢あんかけ(綾川町・岡田玲子さん作) ハマチの香り揚げ ハマチの汁銀魚生(シチンユイション) ハマチの酢豚風 ハマチの中華風刺身 ハマチと春雨の醤油煮 土鍋仕立て ブリの竜田揚げあんかけ ブリとしし唐の豆板醤炒め　ＮＥＷ！ 魚の包みあげ(ハマチ) 酢ハマチ(高松市・熊田美保さん作) 中国風揚魚のチリソース添え

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