| ●日本の養殖魚は安全で美味しい！ |
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マグロ危機を近畿大学の完全養殖技術で乗り切れ！ |
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養殖魚が我々の食卓を豊かにしている。 |
| ③ |
完全養殖に成功した「近大マグロ」、垂水市漁協の「茶葉カンパチ」、宮崎県水産試験場が開発した「自動活け締め脱血装置」…。日本の水産技術は世界の最先端！ |
| ④ |
水産業にかかわるすべての方を応援します！ |
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| ●こんな方にオススメです。 |
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「我々の努力を世間にきちんと評価してもらいたい…」
水産業関係者の方 |
| ② |
「養殖魚っていいイメージがないわ…」そんな一般消費者の方 |
| ③ |
「これからの日本の水産業を担う」水産高校学生の方 |
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ご存じですか？
日本の養殖魚は本当に安全で美味しいんです！
日本の水産技術は世界トップクラスです。
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「近大マグロ」、「茶葉カンパチ」「自動活け締め脱血装置」、「ワクチン」…。
養殖魚は消費者のニーズに応えられる！ |
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抗生物質漬け？ホルマリン漬け？
……科学的に否定します！ |
| ■ |
水産業にかかわるすべての方を応援します！ |
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| ●本書の目次 |
| 海から魚が消える日／水産資源は誰のものか／消えたマイワシ／マグロ危機がやってくる！／日本人が食べ尽くすマグロ／マグロをとりまく問題／マグロの養殖という希望／養殖魚は危険か？／養殖魚と薬品／養殖魚には奇形が多いか／天然魚にもリスクがある／アニサキスとサナダムシ／「養殖魚はホルマリン漬け」／／中国産養殖魚の問題点／ここまできた養殖技術／ |
