7月31日まで　愛南漁協フェアでPR 愛媛県のJF愛南漁協は、養殖エコラベル（AEL）認証を取得したエコフィッシュをPRする「うまい！にとことん！エコにもとことん！愛南漁協フェア」を７月25日から、首都圏の高島屋新宿店と玉川店内に入る中島水産で開催している。31日まで。国内流通量の２割を占めるマダイやシマアジを朝〆出荷して、次世代につなぐ安全・安心でおいしい養殖魚をPRした。 愛南漁協は昨年３月に […]

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垂水市漁協（鹿児島県垂水市）のブランドカンパチ「海の桜勘」はいかが－。県立垂水高の女子生徒でつくるフィッシュガールは６月16日、鹿児島市内の百貨店「山形屋」でカンパチの解体ショーと試食宣伝販売を行った。 「海の桜勘」は県産のお茶を含む飼料で育てたのが特徴。魚臭さを抑え、透明感のある身質を実現している。 試食販売は山形屋地下１階の鮮魚水産物コーナーで開催。フィッシュガールは８キロサイズのカンパチを解 […]

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大分県の養殖業者は４月10日から、餌にカボスを混ぜて育てた「かぼすヒラマサ」の販売を始めた。同日から重宝水産（臼杵市）が大分市地方市場へ出荷。同月27日、同県漁協が消費者に初めてお披露目した。同魚は飼料に一工夫を加えており、養殖ヒラマサの他産地産との差別化を図る。今年の生産計画は３養殖業者で36トン（約9,000尾）の計画。 ブリ、ヒラメと併せて販促 先行する「かぼすブリ」「かぼすヒラメ」と併せて […]

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