かごしま養殖カンパチ丼祭開催

2018年08月29日

５種類を食べ比べ

「第１回かごしま養殖カンパチ丼祭」（JF鹿児島漁連主催）が８月19日、鹿児島市内のおいどん市場与次郎館で開催された。天気にも恵まれ、親子連れなどが多数訪れ、養殖カンパチのおいしさを味わった。

「祭」には、鹿児島県の魚として認定されているJF垂水市漁協の「海の桜勘」の「カツパチ丼（ソースカツ丼）」、JFねじめ漁協の「黄金カンパチ」のローストカンパチ丼、JF鹿屋市漁協の「鹿屋バラかんぱち」、JF山川町漁協の「菜の花カンパチ」、JF高山漁協の「辺塚だいだいカンパチ」の５種類のカンパチ丼をそれぞれ１杯500円で販売した。

400食限定としていたが、多くの客が駆け付け余剰分を含め465杯を販売した。

丼の購入者を対象に養殖カンパチのロイン（四ツ割り）がその場で当たる抽選会も開催。認定カンパチ５種類の刺身すべてが入った「贅沢パック」の販売も行われた。

「JFマリンバンク浜の応援隊」も駆け付け、盛り上げた。

鹿児島県では、年間550万尾のカンパチを養殖している。

2018/８/29　水産経済新聞