養殖は稚魚（魚の赤ちゃん）を
養殖場に入れることからはじまります。

• エサの食べ方はどうか？
• 水質はどうか？
• 水温は適切か？

我が子を育てるように
大切に、大切に、育てます。

養殖場の魚は、魚の粉や穀類からつくられた
固形のエサ（ドライペレット）や、
粉末状の配合飼料とイワシや
サバを混ぜた半生タイプの
エサ（モイストペレット）などを
食べて大きくなります。

稚魚の口の大きさにあわせて、
エサのサイズは変わります。

運動量も増え、エサをたくさん食べてどんどん大きくなる魚たち。
大きくなると小さい生簀（いけす）では狭くなるので、大きな生簀に移します。

エサを乗せた船のエンジン音を聞いて、魚たちは、よろこんで海面にやってきます。

• 魚たちの育つ海に異常はないか？
• 病気になった魚はいないか？

魚の健康診断はもちろん、
成長状況、エサの管理から、
水質、水温、プランクトンなど
の検査まで、きめ細かく
行っていきます。

冬、海水の温度が下がると、
魚もエサを食べる量が減ります。
しかし養殖をしている南方の海は
冬でも暖かいため、
魚たちは元気良く育ちます。

海面養殖業が日本の南の方に
集中している理由に納得ですね！

立派に成長した魚たちを自信をもって送り出します。活のよさ、身の締りが自慢です。

ウロコがとれたり、
傷つかないよう、
最後まで丁寧に。

最近では生きたまま
運搬できるようになり、
より新鮮で、より美味しい
お魚を味わっていただけます。