子ども用（約12分）と一般用（約19分）が1本のDVDになっています。
学校、講習会の教材に最適です。
学校、消費者団体等の皆様には無料で配布しております。
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（再生時間：約1分27秒）
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（再生時間：約3分34秒）
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Ａ４版オールカラー、２０ページ。令和元年改訂版発行。
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タイ養殖の愛南漁協、プラゴミ対応などで「持続可能」実現
2021.12.20
農林水産業みらい基金、タイ養殖の愛南漁協採択農林水産業みらい基金は12月20日、今年度の助成対象事業７件を発表した。水産関係では養殖タイの産地である愛媛・JF愛南漁協のプラスチックゴミや加工残渣の有効利用による、地域全体で「真に持続可能な産業」への発展を目指すプロジェクトが採択された。愛媛・愛南町地域に位置する愛南漁協は年間約800万～900万尾のタイを養殖しており、2019年は全国約20％のシェ […]
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長崎養殖マグロ品評会
2021.12.13
最優秀賞に吉秀水産 優秀賞は金子産業第９回長崎発「旨い本まぐろ祭り」品評会が１０日、長崎市内で開かれた。出品した７事業者のうち、最優秀賞に吉秀水産（長崎県新上五島町）、優秀賞に金子産業（長崎市）が選ばれた。初の最優秀賞を獲得した吉秀水産の松本文吉社長は、天然種苗を約４年かけておよそ６０キロに育てた製品を出品。松本社長は「当社はハラスの厚みにこだわった製品作りに力を入れている」と話し、審査委員長を務 […]
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サービスランチは「戸石とらふぐのベニエとリゾット」
2021.12.07
長崎、「いいフグの日」で「いいフグの日」の11月29日、長崎市は市役所レストラン「ルー・シェフ」でサービスランチ「戸石とらふぐのベニエとリゾット」を販売した。全国展開する「いいフグの日」に合わせ、全国一のトラフグ養殖県ながら、地元で認知度が低い養殖トラフグを長崎市民にアピールし、地産地消につなげようと実施した。使用したのは、戸石産の養殖トラフグ約１キロサイズで、身欠き加工された魚肉を三枚におろし、 […]
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