日本の海水養殖魚を紹介した動画が完成しました！
養殖魚の種類や稚魚（魚の赤ちゃん）の導入からエサやり、出荷までの作業内容、養殖魚の位置付け、魚の栄養素などを４つの動画に分けてクイズも交えながら分かりやすく紹介しています。
小学校５年生で行う社会科の授業にもパンフレット「絵で見る海面魚類養殖業」と併せて是非ご活用下さい。
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Ａ４版オールカラー、２０ページ。令和３年度改訂版発行。
お問い合わせは協会まで。
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食用魚介類49％へ低下
2023.08.08
サバ、カツオ漁獲減で農林水産省、22年度自給率 農林水産省は８月７日、2022年度の食料自給率を発表した。カロリーベースでは前年度と同じ38％。生産額ベースでは円安を背景に輸入額が増加したことなどを理由に58％と過去最低となった。魚介類はカロリーベースでは４ポイント低下し49％、重量ベースの自給率は魚介類全体では４ポイント低下の54％。このうち食用は３ポイント低下の56％。海藻類については１ポイン […]
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ゼロ魚粉マダイを初認定
2023.07.24
水産庁の養殖業シナジー創出事業赤坂水産軸に飼料会社、流通連携 水産庁は補助事業「養殖業シナジービジネス創出事業」の初の事例として、マダイ養殖の赤坂水産（愛媛県西予市、赤坂喜太男社長）を中心としたコンソーシアムが取り組む、ゼロ魚粉飼料で養殖したマダイの国内外での販促事業を認定した。事業は３年間。総事業費は２億9,000万円で２分の１を国が助成する。 同事業は飼料メーカー各社と連携し、マダイにゼロ魚粉 […]
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陸上養殖ヒラメ、自販機で
2023.06.28
鹿児島垂水、森水産が規格外品を活用 陸上養殖でヒラメなどを生産する森水産（鹿児島県垂水市、森正彦社長）はウミブドウやヒラメ刺身を通年販売する自動販売機を垂水市に設置した。自販機は同市深港地区の国道220号沿いに設置。同社は自販機での販売にあたり新たに加工処理施設を導入し、これまで傷やサイズが要件に満たず市場流通が困難だった規格外品や廃棄していた未利用部位を製品化し、オリジナル商品として高付加価値化 […]
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