全国海水養魚協会

- 魚に含まれる栄養素は、私たちの体を健康に保つうえで必要なものばかりなのです！
  
  Coming Soon！
- 魚の油に含まれているEPA・DHA（不f飽和脂肪酸）の健康に役立つ特徴をご紹介します。
  
  Coming Soon！
おいしいお魚料理を作るには、まず、おいしいお魚を選ぶことも大切。

お買い物の時にはこんなところもチェックしてみて下さい！
お魚の解凍法は、調理と時間の都合にあわせて４つの方法があります。

大切な栄養分をのがさないよう、ドリップ＝解凍液が出ないように心がけましょう！
ブリ／ハマチ・タイ・ヒラメのおろし方をご紹介！

慣れれば、簡単です。挑戦してみてくださいね！
焼く・煮る・蒸す・いためる・揚げる・あえる・刺身の調理方法の特徴とワンポイントアドバイスはこちら。

DVD「ウォールドくんの養殖業って何だろう!?」「粋な魚をお届けします！日本の養殖業」

子ども用（約12分）と一般用（約19分）が1本のDVDになっています。
学校、講習会の教材に最適です。
学校、消費者団体等の皆様には無料で配布しております。

配布をご希望の方は　こちら　から資料申請できます。

（再生時間：約1分27秒）
（再生時間：約3分34秒）

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↑クリックして中身をチェック↑

Ａ４版オールカラー、２０ページ。令和元年改訂版発行。
お問い合わせは協会まで。

魚介類自給率３ポイント上昇59％

2019.08.08

農水省が18年度発表　消費量は500グラム減農水省が８月６日に発表した2018年度食料需給表（概算値）によると、食用魚介類の自給率（重量ベース）は前年度より３ポイント上昇の59％だった。前年度から１ポイント以上増えたのは６年ぶりだが、４年連続で６割を切る格好となった。また、国民１人当たりの魚介類消費量は0.5キロ減の23.9キロ。肉類消費量は0.8キロ増の33.5キロとなり、魚介類との差が際立っ […]

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ＪＦ鹿屋市漁協―カンパチファン都内に拡大

2019.07.31

狛江で　話題独占、つかみ取り見て、取って、踊って食べるカンパチ尽くしの体感型イベント「カンパチジャック」が東京・狛江市役所で７月27日に開催された。鹿児島・鹿屋市で養殖が盛んなカンパチのファンを増やすため、JF鹿屋市漁協青年部を中心に行っており、同所では４回目となる。メイン企画のカンパチつかみ取りは80人の定員が「あっという間に埋まった」（同市）人気ぶりで、産地から遠く離れた狛江に「鹿屋」「カン […]

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東町漁協ASC養ブリ出荷

2019.06.20

早期採卵の人工種苗で初　鹿児島東町漁協（鹿児島県長島町）は６月18日付で取得した水産養殖管理協議会（ASC）認証のブリの出荷を始めた。卸会社のマルイチ産商（長野市）を通じて流通させ、20日から全国のイオン（北海道、沖縄を除く）で販売する。イオン20日から全国で発売同漁協とマルイチ産商は昨年10月に地域活性化包括業務連携協定を締結。漁協と民間企業による新たな養殖魚流通ビジネスモデルの構築を目指 […]

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