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第11回長崎県「旨い本マグロまつり」
2023.12.13
最優秀、優秀賞とも上五島が独占 11回目を迎える長崎県の「旨い本マグロまつり」および品評会(JF長崎漁連、長崎県まぐろ養殖協議会主催)が12月8日、長崎市内のサンプリエール長崎で開かれた。最優秀賞は2014年以来2回目となる㈱宝生水産が、優秀賞は15年に続きやはり2回目の㈱橋口水産がそれぞれ受賞した。どちらも上五島地区の生産者。翌日には市内のおくんち広場で開催された長崎県水産加工振興祭でマグロの解 […]
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兵庫・淡路島観光協会がPR「旬の3年とらふぐ食べて」
2023.12.06
兵庫県の淡路島観光協会は11月30日、神戸市内で「冬の淡路島PRキャンペーン懇談会」を開き、マスコミや旅行代理店、観光団体に、出荷が本格化を迎えた冬の味覚「淡路島3年とらふぐ」や地酒などの食の魅力を紹介した。 同協会の木下学会長が「冬の淡路島と言えば3年とらふぐ。今期は例年の2割増しとなる12万尾の出荷を予定しているので、ぜひ多くの方に味わってほしい」とあいさつ。淡路島市長会会長で洲本市の上崎勝規 […]
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オークワ「柿ぶり」販売
2023.11.29
和歌山産柿の皮餌に養殖 和歌山を中心に関西、中部地域で食品スーパーを展開するオークワ(和歌山市、大桑弘嗣社長)は11月25日、同県が生産量日本一を誇る柿の皮を配合飼料に加えた餌で育てたブリ、「柿ぶり」を全店で販売した。同社の担当者は「県の名物を使い育てたオリジナル魚として認知度を高めていく」と力を込める。 東海シープロ 大分県で育成 同社が独自の魚をつくりたいと考え和歌山県に相談した際に、同県かつ […]