• かごしま養殖カンパチ丼祭開催

    かごしま養殖カンパチ丼

    5種類を食べ比べ 「第1回かごしま養殖カンパチ丼祭」(JF鹿児島漁連主催)が8月19日、鹿児島市内のおいどん市場与次郎館で開催された。天気にも恵まれ、親子連れなどが多数訪れ、養殖カンパチのおいしさを味わった。 「祭」には、鹿児島県の魚として認定されているJF垂水市漁協の「海の桜勘」の「カツパチ丼(ソースカツ丼)」、JFねじめ漁協の「黄金カンパチ」のローストカンパチ丼、JF鹿屋市漁協の「鹿屋バラかん […]

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  • 魚介自給率3年連続減

    水産物の自給率の推移

    農水省17年度 1ポイント下回り55% 農水省が8月8日に公表した2017年度食料需給表(概算値)によると、食用魚介類の自給率(重量ベース)は前年度より1ポイント低下し55%だった。「イカやカツオなど、魚介類の輸入量が増えているのが一因」と農水省。食用魚介類の自給率は13年度に60%に達したが、3年連続で減少した。 国民1人当たりの魚介類消費量は、肉との差がさらに広がった。魚介類の年間1人当たり供 […]

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  • フグ本場に訪日客を

    下関市立大会議室であった検討委員会

    下関市立大 消費拡大へ産官学連携 下関市立大付属地域共創センター(センター長・濱田英嗣教授)は低迷するフグ消費喚起を目的に「下関フグを活用したインバウンド消費活性化検討委員会」を発足。8月7日、同大会議室で1回目の委員会を開いた。今年度内に3回程度の会合を重ね、大阪や東京など大都市で盛り上がる外国人訪日客のフグ食ブームを「本場下関に呼び込む」ための戦略を練る。 検討会は今期のフグ市況暴落、消費減退 […]

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  • 「夏休み子ども見学デー」に出展

    子ども見学デー養殖業(魚)展示

    神戸合同庁舎で開催された標記イベントにおいて、養殖魚を紹介したDVDの放映や養殖ブリ・マダイの展示・触れ合い、パンフレットやクリアファイル、レシピの配布、パネルの展示等を行い、子どもやその保護者に養殖魚のPRを行いました。 両日で約300名の参加が有り、中でも養殖ブリ・マダイの展示・触れ合いが人気で、普段見ることの出来ない大きな魚を見て、触って歓声を上げていました。

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  • 愛媛県―AEL養殖魚を首都圏で

    愛南漁協フェアでPR

    7月31日まで 愛南漁協フェアでPR 愛媛県のJF愛南漁協は、養殖エコラベル(AEL)認証を取得したエコフィッシュをPRする「うまい!にとことん!エコにもとことん!愛南漁協フェア」を7月25日から、首都圏の高島屋新宿店と玉川店内に入る中島水産で開催している。31日まで。国内流通量の2割を占めるマダイやシマアジを朝〆出荷して、次世代につなぐ安全・安心でおいしい養殖魚をPRした。 愛南漁協は昨年3月に […]

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  • 垂水カンパチPR―鹿児島の百貨店地元女子高生が試食販売

    鹿児島県立垂水高校の女子生徒でつくるフィッシュガール

    垂水市漁協(鹿児島県垂水市)のブランドカンパチ「海の桜勘」はいかが-。県立垂水高の女子生徒でつくるフィッシュガールは6月16日、鹿児島市内の百貨店「山形屋」でカンパチの解体ショーと試食宣伝販売を行った。 「海の桜勘」は県産のお茶を含む飼料で育てたのが特徴。魚臭さを抑え、透明感のある身質を実現している。 試食販売は山形屋地下1階の鮮魚水産物コーナーで開催。フィッシュガールは8キロサイズのカンパチを解 […]

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  • 大分県、“かぼすシリーズ”ヒラマサも

    大分県の養殖業者は4月10日から、餌にカボスを混ぜて育てた「かぼすヒラマサ」の販売を始めた。同日から重宝水産(臼杵市)が大分市地方市場へ出荷。同月27日、同県漁協が消費者に初めてお披露目した。同魚は飼料に一工夫を加えており、養殖ヒラマサの他産地産との差別化を図る。今年の生産計画は3養殖業者で36トン(約9,000尾)の計画。 ブリ、ヒラメと併せて販促 先行する「かぼすブリ」「かぼすヒラメ」と併せて […]

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  • 「小学生を対象とした養殖魚の授業」を実施(於:東京)

    養殖魚(業)の授業 2018年2月

    竹田英則副会長(愛媛県魚類養殖協議会・会長)と事務局が、東京都足立区立渕江小学校において小学校5年生とその保護者を対象に、養殖業、養殖魚の授業を行いました。 子供達は事前に全海水作成のパンフレット『絵で見る養殖業』とDVD『ウォールドくんの養しょく業ってなんだろう!?』で養殖業、養殖魚について学習していたので、養殖業、養殖魚の簡単な説明を行った後、質疑応答を行い、ブリとマダイ、カンパチ、シマアジ、 […]

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  • 「小学生を対象とした養殖魚の授業」を実施(於:古河)

    養殖魚(業)の授業

    竹田英則副会長(愛媛県魚類養殖協議会・会長)と事務局が、茨城県古河市仁連小学校において5年生を対象に、養殖業、養殖魚の授業を行いました。 子供達は事前に全海水作成のパンフレット『絵で見る養殖業』とDVD『ウォールドくんの養しょく業ってなんだろう!?』で養殖業、養殖魚について学習していたので、養殖業、養殖魚の簡単な説明を行った後、質疑応答を行い、ブリとマダイ、カンパチ、シマアジ、ヒラメの触れ合い、ブ […]

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  • 養殖魚についての勉強会のご案内

    養殖業の勉強会、質疑応答

    スーパーマーケットなどで毎日 目にする養殖魚! 天然の漁獲量が減少を続ける中で、安定した供給ができる養殖魚の重要性は高まっています。 養殖魚が、実際どのような場所で、どのような人たちに、どのように育てられて、食卓に届いているのかを学んでみませんか? 学習会について 養殖魚ができるまで 消費者に現在の養殖魚(業)を知っていただき、より安心して養殖魚を食べていただけるように、映像を交え、分かりやすく説 […]

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